LOADING ...

About

สนใจลงโฆษณา ติดต่อ
E-mail : mim@movfmedia.com
สินค้า และ Agency
Tel : 065-717-6274 คุณมิ้ม

ʕ•ᴥ•ʔ -「ขนมจีบต้มยำกุ้ง」
ปรุงรสชาติให้ไม่จำเจกันซะหน่อย กินแล้วจะได้ไม่เบื่อกับเมนู «ขนมจีบต้มยำกุ้ง» ขนมจีบแบบเดิมดูเชยไปเลยจ้า เจอขนมจีบสูตรนี้ของพี่หมีเข้าไป✌ หมูกุ้งผสมกันปรุงรสต้มยำให้ครบเครื่อง ห่อเป็นชิ้นพอดีคำ นึ่งให้สุกก็หม่ำได้แล้ว ห๊อมหอมเครื่องต้มยำสุดๆเลยหละจะบอกให้ ลองทำดูกันนะ!
สูตรจ้า
ส่วนผสม
เนื้อกุ้งแช่แข็งสับ 200 กรัม
หมูสับ 150 กรัม
กุ้งทั้งตัว (แต่งหน้าขนมจีบ)
แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
กุ้งสำหรับวางบน
ไข่กุ้ง(ตกแต่ง)
แป้งมัน 10 กรัม
ส่วนผสมเครื่องต้มยำ
ตะไคร้สับละเอียด 7 กรัม
ใบมะกรูดสับละเอียด 2 ใบ
ข่าสับละเอียด 5 กรัม
น้ำพริกเผา 30 กรัม
น้ำปลา 15 กรัม
น้ำมะนาว 10 กรัม
พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
วิธีทำ
1.นำหมูสับมาตำให้ละเอียดค่อยๆ ใส่เครื่องต้มยำตำให้เข้ากัน จากนั้นนำเนื้อกุ้งที่หั่นพอดีคำ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.นำแผ่นเกี้ยวมาตัดมุมทั้งสี่มุมออกเล็กน้อย วางแผ่นเกี้ยวที่มือ ลักษณะกำมือหลวมๆ จากนั้นตักไส้ใส่พอประมาณ ใช้ช้อนกดตรงกลางใส้ลงไปพร้อมกับค่อยๆปล่อยมือ จับแต่งรอบๆอีกครั้งนำไปวางบนกระดาษไขรองนึ่งในเข่ง แต่งหน้าขนมจีบด้วยกุ้งชิ้นละตัว
3.นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟกลางก่อนนึ่งให้ฉีดน้ำให้ทั่วขนมจีบ ใช้เวลานึ่งประมาน10นาที
4.เมื่อขนมจีบนึ่งสุกแล้วทาด้วยน้ำมันถั่วเหลือง ก่อนเสิร์ฟโรยไข่กุ้งเล็กน้อย
#หมีมีหม้อ
Video Loading ...
16,259 likes / 463 comments

Top comments

Ta Chamatee
Supattra Narkthae
Wikarnda Eve