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Iga Beef Amiyaki - Gourmet Food in Japan

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May 17, 2019

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Iga Beef Amiyaki - Gourmet Food in Japan
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Transcription

  • Bife de carne de boi de Iga
  • Isto é carvão extrudado (fabricado) para ser queimado neste tipo de churrasqueira
  • Observe que o carvão mais claro já foi colocado acesso
  • Parece ser cerveja!!
  • Temos aqui, 3 bifes de gado wagyu
  • O carvão vai se acendendo
  • É colocada a grelha (churrasqueira)
  • Passa-se o bife no shoyo e coloca-se na churrasqueira. Não há necessidade de sal.
  • Passa-se o cogumelo gigante no shoyo, depois na grelha
  • Pegar a rodela de cebola , passar no shoyo e colocar para assar
  • 3 pimentas verdes, deixar no shoyo
  • Verifique se a carne já cozinhou e vire
  • Dá para ver que não há fogo e pouca fumaça, vantagem de carvão fabricado
  • Esta carne cozinha bem rápida.Coloque no prato
  • Coloque as pimentas na grelha
  • Vire as pimentas verdes, cebola e cogumelo
  • Fure as pimentas
  • Vira de novo a cebola e o cogumelo
  • Coloque a fatia de berinjela para assar
  • Coloque a fatia de cenoura para assar
  • Vire a cebola
  • Virar a cebola (o calor tem de ser lento)
  • Paciência Oriental
  • Passar a berinjela no shoyo e voltar na grelha
  • Virar a cenoura
  • Fatia de tomate após passar no shoyo, passar na cebola
  • Tirar a cebola(acho que tem gente comendo rs)
  • Mais uma rodela de cebola no shoyo e depois na grelha
  • Mais um bife no shoyo e depois grelha
  • Cenoura no shoyo e depois grelha
  • Me desculpe os japoneses, mas é muita paciência. Perdi até a fome.
  • Desisto de traduzir os japoneses, acho que nasci de sete meses
  • Sei que a carne é saborosa, entrelaçada de gordura, mas o tempo é demais
  • Saque

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Description

BBQ of highest quality Wagyu Beef (A5) in a traditional restaurant in Iga - Japan